Fotogalerie Genussland Kärnten

Freitag, 3. Juni 2022
mit Referentin Mag. Carmen Delsnig
(Historikerin, Austria Guide & GenussGuide)

Obwohl dieser KULTUR RAD PFAD eigentlich voll im Zeichen des Genusses stehen sollte, war das leider für manche Teilnehmer/innen aufgrund der herausfordernden Strecke und dank einiger Autofahrer nicht der Fall. Zum Glück wurden wir an den Genuss-Stationen ein wenig verwöhnt.

In Anita´s Kräuterlei in Schiefling am See durften wir in die duftende Welt der Kräuter eintauchen und unsere eigenen Räucherstäbchen anfertigen.

Von der hohen Qualität der Bio-Produkte, die mit viel Liebe und Sorgfalt am Sonnhof in St. Egyden hergestellt werden, konnten wir uns bei einer Verkostung selbst überzeugen. Ob Öle, Säfte, Gewürze, Pesto oder Mehle – sogar Seifen und Selbstgenähtes findet man im hübschen Hofladen.

Eine besondere Genuss-Station ist auch der Weberhof in Selkach, Ludmannsdorf. Hier wird selbst angebauter Rosentaler Spargel und Knoblauch in allen Variationen verarbeitet. Oder habt ihr schon einmal Erdbeeressig, Kirschessig oder Aroniaessig probiert?

Unsere letzte Station war wie schon im letzten Jahr der Forellenhof Jorde in Viktring – ein kleines Paradies, wo man sich mit allerlei Fischprodukten verwöhnen lassen kann.